Étaler et découper la pâte

• Étaler la pâte à croissants sur le plan de travail fariné.
• Découper des triangles réguliers.

Garnir de chocolat

• Poser une barrette de chocolat à la base de chaque triangle.

Rouler les croissantines

• Tirer légèrement la pointe du triangle puis rouler fermement de la base vers la pointe.
• Placer les croissantines sur la plaque de cuisson.

Dorer et laisser pousser

• Badigeonner les croissantines d'œuf battu au pinceau.
• Laisser pousser à température ambiante, à l'abri des courants d'air.

Cuire au four

• Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.