Faire dorer la viande hachée

• Faire revenir la viande hachée dans une poêle bien chaude.
• Assaisonner avec le sel, le paprika, le poivre noir et la sauce soja.
• Mélanger et laisser dorer jusqu'à obtenir une viande bien colorée et parfumée.

Préparer les bases de pain

• Mélanger la mayonnaise et le ketchup, puis en étaler généreusement sur deux tranches de pain de mie.
• Déposer une tranche de fromage sur chaque base.

Créer les cadres de pain

• Découper le centre de deux autres tranches de pain de mie pour former des cadres creux.
• Poser ces cadres directement sur les bases fromagées pour obtenir de petits bols.

Garnir et ajouter les jaunes d'œuf

• Remplir généreusement chaque bol de pain avec la viande hachée assaisonnée.
• Déposer délicatement un jaune d'œuf entier au centre de chaque bol.

Cuire au four

• Enfourner jusqu'à ce que le pain soit bien croustillant et doré et que les jaunes soient cuits.

Déguster

• Couper chaque croque-monsieur en deux et servir aussitôt, pendant que le jaune coule sur la viande.