Vorspeise
Croquettes de courgettes, carottes et pommes de terre
35 Min.Für 4Nutri-Score C€
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35 Min.
35 Min.Croquettes de courgettes, carottes et pommes de terre
was Sie brauchen
Zutaten
courgettes (râpées)Obst & Gemüse2 Stücke
carotte (râpée)Obst & Gemüse1 Stück
pomme de terre (épluchée et râpée)Obst & Gemüse1 Stück
selGewürze5 g
poivre noir (moulu)Gewürze2 g
fromage râpé (râpé)Milchprodukte100 g
ail en poudreGewürze5 g- œufsMilchprodukte2 Stücke
chapelureBackwaren100 g- huile (pour la friture)Vorräte60 ml
pro Portion
Nährwerte
277kcal
- Kohlenhydrate
- 24 g
- Eiweiß
- 11 g
- Fett
- 16 g
was Sie verwenden
Utensilien
Reibe
Rührschüssel
Seiher
Bratpfanne
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Râper les légumes
- Râper les courgettes, saler et bien mélanger.
- Râper la carotte et l'ajouter aux courgettes.
- Éplucher puis râper la pomme de terre et mélanger tous les légumes.
- Schritt 2
Égoutter les légumes
- Verser les légumes dans une passoire et presser pour retirer l'excès d'eau.
- Schritt 3
Préparer la garniture
- Râper le fromage et le mélanger à l'ail en poudre.
- Ajouter le mélange aux légumes et bien remuer.
- Incorporer les œufs et le poivre noir.
- Schritt 4
Façonner les croquettes
- Former des croquettes de légumes avec les mains.
- Les rouler dans la chapelure.
- Schritt 5
Frire les croquettes
- Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
- Faire frire les croquettes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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