Préparer la banane

• Couper la banane en rondelles
• Disposer les rondelles dans le plat à gratin

Préparer le crumble

• Mélanger la farine, la poudre de cacahuète, le sucre de coco, le sel et le matcha
• Ajouter le beurre fondu, le beurre de cacahuète et le lait
• Sabler du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte grumeleuse

Cuire le crumble

• Répartir le crumble sur les rondelles de banane
• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré