Dessert
Crumble d'automne poire, pomme & crème de marron
1 Std.Für 4Nutri-Score D€€
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1 Std.
1 Std.Crumble d'automne poire, pomme & crème de marron
was Sie brauchen
Zutaten
poires (râpées et coupées en brunoise)Obst & Gemüse500 g
pomme (râpée et coupée en brunoise)Obst & Gemüse250 g
crème de marron sucrée (pour la base de fruits)Vorräte50 g- jus de citron (frais)Obst & Gemüse15 ml
cannelle (moulue)Gewürze2 g
farine T45Vorräte100 g
poudre de noisettesNüsse & Samen30 g- crème de marron sucrée (pour le crumble)Vorräte40 g
beurre doux (ramolli)Milchprodukte50 g- noisettes (concassées)Nüsse & Samen40 g
fleur de selGewürze2 g
pro Portion
Nährwerte
288kcal
- Kohlenhydrate
- 44 g
- Eiweiß
- 3 g
- Fett
- 11 g
was Sie verwenden
Utensilien
Reibe
Rührschüssel
Souffléförmchen ×4
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la base de fruits
- Râper et couper les poires et la pomme en brunoise.
- Verser dans un saladier, ajouter la crème de marron.
- Assaisonner avec la cannelle et le jus de citron.
- Schritt 2
Préparer le crumble
- Mélanger la farine avec la poudre de noisettes, la fleur de sel et les noisettes concassées.
- Incorporer la crème de marron et le beurre ramolli.
- Bien mélanger jusqu'à obtenir une texture de pâte à cookies.
- Schritt 3
Montage et cuisson
- Préchauffer le four à 180 °C et beurrer légèrement le fond des ramequins.
- Verser une couche du mélange de fruits puis répartir la pâte à crumble émiettée sur le dessus.
- Enfourner pour 40 minutes à 180 °C.
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