Faire revenir l'oignon et le poulet

• Verser un filet d'huile d'olive au fond de la cuve.
• Ajouter l'oignon émincé et les cuisses de poulet coupées en 2.
• Faire revenir en remuant régulièrement.

Assaisonner et ajouter les liquides

• Saler avec le sel fou sucré-salé.
• Verser l'eau et ajouter le fond de veau.
• Ajouter le ketchup et les herbes de Provence, puis mélanger.

Cuisson sous pression

• Fermer l'appareil et lancer la cuisson sous pression.
• Laisser cuire jusqu'à la fin du programme.

Dressage

• Servir bien chaud avec du riz.