Hauptgericht
Curry de poulet à la noix de coco
45 Min.Für 4Nutri-Score C€€
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45 Min.
45 Min.Curry de poulet à la noix de coco
was Sie brauchen
Zutaten
blancs de poulet (coupés en morceaux)Fleisch600 g
lait de cocoVorräte400 ml
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
ail (gousses pelées)Obst & Gemüse2 Stücke
gingembre frais (pelé)Obst & Gemüse15 g
curry en poudreGewürze15 g
concentré de tomateVorräte30 g
huile d'oliveVorräte20 ml
selGewürze5 g
poivre noir (moulu)Gewürze2 g
coriandre fraîche (ciselée)Obst & Gemüse10 g
pro Portion
Nährwerte
411kcal
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Eiweiß
- 36 g
- Fett
- 26 g
was Sie verwenden
Utensilien
Küchenmaschine
Küchenspatel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la base aromatique
- Placer l'oignon, l'ail et le gingembre dans le bol du robot cuiseur.
- Mixer quelques secondes pour obtenir une pâte fine, puis racler les parois.
- Schritt 2
Faire revenir les aromates
- Ajouter l'huile d'olive et faire revenir le mélange aromatique.
- Ajouter le curry en poudre et le concentré de tomate, puis poursuivre la cuisson.
- Schritt 3
Cuire le poulet
- Ajouter les morceaux de poulet, le sel et le poivre.
- Faire dorer le poulet en remuant.
- Schritt 4
Ajouter le lait de coco et mijoter
- Verser le lait de coco dans le bol.
- Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le poulet soit cuit.
- Schritt 5
Dresser
- Parsemer de coriandre fraîche ciselée.
- Servir bien chaud avec du riz.
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