Fondre le chocolat et le beurre

• Mettre le chocolat et le beurre dans le bol du Thermomix.
• Chauffer jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.

Ajouter les œufs et le sucre

• Ajouter les œufs et le sucre dans le bol.
• Mixer pour obtenir une préparation mousseuse.

Incorporer la farine

• Ajouter la farine, la levure et le sel.
• Mixer brièvement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Cuire le moelleux

• Verser la pâte dans un moule beurré.
• Enfourner jusqu'à ce que le gâteau soit cuit mais encore fondant au cœur.

Démouler et servir

• Laisser tiédir puis démouler le moelleux.
• Servir tiède.