Nettoyer la dinde

• Bien nettoyer et vider la dinde.
• La déposer dans un grand plat à rôtir.

Préparer le beurre aux épices

• Mélanger le beurre ramolli avec les épices.
• Badigeonner généreusement toute la dinde avec ce mélange.

Enfourner la dinde

• Enfourner la dinde à 180 °F.
• Laisser cuire 1 h.

Préparer la sauce magique

• Faire fondre le beurre dans une casserole.
• Ajouter l'ail, le thym, la marinade Chilipis, le miel, le jus de citron et le jus d'orange.
• Fouetter le tout jusqu'à obtenir une bonne texture.

Badigeonner et finir la cuisson

• Badigeonner la dinde de sauce magique.
• Poursuivre la cuisson en arrosant régulièrement jusqu'à ce qu'elle soit dorée et juteuse.

Laisser reposer et servir

• Sortir la dinde du four et la laisser reposer avant de découper.
• Servir avec le jus de cuisson pour un dîner de partage.