Écraser les pommes de terre

• Écraser les pommes de terre cuites à la vapeur ou à l'eau.
• Assaisonner avec le sel et le poivre.

Ajouter la viande et les fromages

• Ajouter la viande hachée cuite au préalable (ou du poulet ou du thon).
• Ajouter la mozzarella et le cheddar râpé, puis bien mélanger.

Lier la préparation

• Ajouter la maïzena et mélanger une dernière fois jusqu'à obtenir une sorte de pâte.

Former les donuts et congeler

• Former des donuts avec la préparation.
• Placer au congélateur.

Paner les donuts

• Passer chaque donut dans la farine.
• Puis dans les œufs battus.
• Enfin dans la chapelure.

Frire les donuts

• Plonger les donuts dans l'huile très chaude.
• Les retourner rapidement dès qu'ils sont cuits d'un côté, car ils cuisent très vite.
• Égoutter lorsqu'ils sont dorés de tous les côtés.

Déguster

• Servir immédiatement et se régaler.