Préparer le pain de mie

• Étaler chaque tranche de pain de mie au rouleau pour l'aplatir.
• Conseil : prendre le pain de mie sans croûte, c'est meilleur, ça s'étale plus facilement et ça évite le gâchis de pain.

Garnir les roulés

• Déposer 1 tranche de jambon de dinde (ou le jambon de votre choix) sur la tranche de pain.
• Ajouter 1 tranche d'emmental, puis à nouveau 1 tranche de jambon.
• Au centre, ajouter la mozzarella râpée ou en cubes, comme vous voulez.

Rouler et paner

• Rouler le tout pour former les roulés.
• Passer une première fois dans les œufs battus (avec un petit peu de lait ajouté, c'est meilleur).
• Ensuite, passer dans la chapelure.

Frire les roulés

• Une fois tout pané, mettre à cuire dans une huile très très chaude, c'est super important.
• Quand c'est cuit d'un côté, retourner.
• Quand c'est cuit de tous les côtés, les extraire.
• Déposer sur un sopalin pour absorber l'huile.

Dresser et servir

• Faire une petite sauce à côté.
• Ajouter une salade.
• Il n'y a plus qu'à se régaler !