Hauptgericht
Einfacher Linseneintopf mit Würstchen
50 Min.Für 4Nutri-Score B€
B
50 Min.
50 Min.Einfacher Linseneintopf mit Würstchen
rezept von
Sandy-Abnehmen (Pre)Menopause
@wiewowasistgut
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was Sie brauchen
Zutaten
Petersilie (gehackt (1 EL))Obst & Gemüse1 Stück
Zwiebel (abgezogen, klein gehackt)Obst & Gemüse1 Stück
Knoblauchzehe (abgezogen, klein gehackt)Obst & Gemüse1 Stück
Olivenöl (3 EL)Vorräte45 ml
Paprikapulver, geräuchert (1,5 TL)Gewürze7 g
Berglinsen (gewaschen und abgetropft)Vorräte200 g
Tomatenmark (2 EL)Vorräte30 g
WasserAndere900 ml
Kartoffeln (geschält gewogen, in kleine Stücke geschnitten)Obst & Gemüse400 g
Karotten (geschält gewogen, in kleine Stücke geschnitten)Obst & Gemüse125 g
Wiener Würstchen (in Ringe geschnitten)Fleisch4 Stücke
Salz (zum Abschmecken)Gewürze5 g- Pfeffer (zum Abschmecken)Gewürze2 g
Essig (optional, ein Schuss)Vorräte15 ml
pro Portion
Nährwerte
325kcal
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Eiweiß
- 14 g
- Fett
- 16 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch anschwitzen
- Zwiebel und Knoblauch abziehen und klein hacken.
- Mit einem Teil des Olivenöls in der Pfanne andünsten.
- Schritt 2
Linsen und Tomatenmark anschwitzen
- Linsen waschen und abtropfen lassen.
- Linsen mit den Gewürzen und einem Schuss Olivenöl kurz anschwitzen.
- Tomatenmark hinzugeben.
- Schritt 3
Mit Wasser ablöschen und köcheln
- Mit Wasser ablöschen.
- Ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Schritt 4
Kartoffeln und Karotten garen
- Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Hinzugeben, untermischen und 15 bis 20 Minuten weiterköcheln, bis alles fast gar ist.
- Schritt 5
Würstchen erwärmen
- Die in Ringe geschnittenen Würstchen untermischen.
- Noch einige Minuten erwärmen.
- Schritt 6
Abschmecken und servieren
- Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Petersilie untermischen.
- Wer mag, gibt noch einen Schuss Essig hinzu.
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