Hauptgericht
Escalopes de poulet sauce bang bang au air fryer
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55 Min.Escalopes de poulet sauce bang bang au air fryer
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@lilymotivation13
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was Sie brauchen
Zutaten
escalopes de poulet (entaillées en quadrillage sans les traverser)Fleisch4 Stücke
huileVorräte20 ml
selGewürze5 g
mélange d'épicesGewürze10 g- persil en poudreGewürze6 g
mayonnaiseVorräte120 g- sauce SrirachaVorräte40 ml
- sel (pour la sauce)Gewürze2 g
- persil (pour la sauce et le dressage)Gewürze3 g
pro Portion
Nährwerte
344kcal
- Kohlenhydrate
- 3 g
- Eiweiß
- 24 g
- Fett
- 26 g
was Sie verwenden
Utensilien
Heißluftfritteuse
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer le poulet
- Faire des entailles en quadrillage sur toute la surface des escalopes, sans trop les entailler.
- Huiler les escalopes et les saler des deux côtés.
- Schritt 2
Assaisonner et laisser mariner
- Mélanger les épices et en assaisonner les escalopes recto-verso.
- Frotter pour faire pénétrer les épices, puis ajouter le persil en poudre.
- Réserver au réfrigérateur.
- Schritt 3
Préparer la sauce bang bang
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise et la sauce Sriracha.
- Ajouter le sel et le persil, puis bien mélanger.
- Schritt 4
Cuire au air fryer
- Disposer les escalopes dans le bac de l'air fryer.
- Étaler généreusement la sauce bang bang par-dessus.
- Lancer la cuisson en mode poulet ou roast à 195 °C.
- Schritt 5
Dresser et servir
- Accompagner les escalopes de riz.
- Ajouter un peu de sauce bang bang et de persil au moment de servir.