Hauptgericht
Et Sote – Türkisches Schmorgericht mit Rind
1 Std. 20 Min.Für 6Nutri-Score B€€
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1 Std. 20 Min.
1 Std. 20 Min.Et Sote – Türkisches Schmorgericht mit Rind
was Sie brauchen
Zutaten
Rindernacken (in mundgerechte Stücke geschnitten (alternativ Rindergulasch))Fleisch1 kg
Butter (zum Anbraten)Milchprodukte15 g
geschälte Tomaten (aus der Dose)Vorräte400 g
grüne Spitzpaprika (geputzt, in Streifen geschnitten)Obst & Gemüse4 Stücke
TomatenmarkVorräte15 ml
SalzGewürze5 g
Pfeffer (gemahlen)Gewürze1 g
pro Portion
Nährwerte
342kcal
- Kohlenhydrate
- 5 g
- Eiweiß
- 32 g
- Fett
- 22 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf- Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Fleisch mit Butter anbraten
- Den Rindernacken mit der Butter in einen Topf geben.
- Den Topf auf den Herd stellen und das Fleisch anbraten.
- Schritt 2
Fleisch weich schmoren
- Im normalen Topf bei geschlossenem Deckel etwa eine Stunde schmoren lassen.
- Im Schnellkochtopf dauert es nur etwa 20 Minuten.
- Schritt 3
Tomaten und Paprika zugeben
- Geschälte Tomaten und grüne Spitzpaprika dazugeben.
- Salz, Pfeffer und Tomatenmark hinzufügen und alles unterheben.
- Schritt 4
Weiter köcheln lassen
- Den Topf erneut auf den Herd stellen und alles 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.
- Schritt 5
Servieren
- Mit Reis oder Bulgur als Beilage servieren.
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