Préparer les poireaux

• Laver les poireaux puis les couper en tronçons.
• Couper les tronçons en deux puis en fines lamelles.

Garnir le plat

• Répartir les lamelles de poireaux dans un plat allant au four.
• Ménager un espace au centre et y déposer le bloc de fêta.

Assaisonner

• Arroser d'huile d'olive et parsemer de sel, poivre, ail en poudre et herbes de Provence.
• Ajouter la crème fraîche et le bouillon de fond de veau.

Cuire au four

• Enfourner jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et les poireaux bien cuits.

Cuire les pâtes

• En parallèle, faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante.
• Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.

Mélanger la sauce

• Sortir le plat du four et écraser le tout pour obtenir une sauce homogène.

Assembler

• Ajouter les pâtes dans la sauce avec un peu d'eau de cuisson et mélanger.
• Râper le zeste de citron sur le dessus et mélanger de nouveau.

Dresser

• Servir dans les assiettes et parsemer de persil frais ciselé.