Faire revenir l'oignon et l'ail

• Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
• Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché.

Ajouter les poivrons et le poulet

• Ajouter les poivrons coupés en petits morceaux.
• Ajouter les escalopes de poulet prédécoupées et laisser mijoter.

Assaisonner et mijoter

• Saler, poivrer et ajouter le paprika, le curcuma et le curry.
• Mélanger et laisser bien mijoter à feu doux.

Ajouter la crème

• En fin de cuisson, verser la crème liquide et mélanger.
• Réserver la farce.

Garnir la pâte feuilletée

• Étaler la pâte feuilletée.
• Déposer les tranches de fromage puis la farce au poulet.
• Parsemer de fromage râpé.

Découper et rabattre les lamelles

• Découper des lamelles sur les côtés de la pâte.
• Les rabattre sur la garniture pour former le feuilleté.

Badigeonner et parsemer de graines

• Mélanger le lait et le jaune d'œuf.
• Badigeonner le feuilleté sur toute sa surface.
• Parsemer de graines de sésame et de nigelle.

Cuire au four

• Enfourner le feuilleté à 180 °C.
• Servir avec une petite salade.