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Feuilletés de pain de mie farcis au poulet et fromage frais
Hauptgericht

Feuilletés de pain de mie farcis au poulet et fromage frais

35 Min.Für 4Nutri-Score D€
von @mk.kitchen1139 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • pain de mie (tranches, sans croûte)Backwaren8 Stücke
  • fromage râpéMilchprodukte100 g
  • escalope de poulet (coupée en petits morceaux)Fleisch250 g
  • selGewürze3 g
  • poivre (moulu)Gewürze2 g
  • ail (gousses, hachées)Obst & Gemüse2 Stücke
  • persilladeGewürze5 g
  • crème fraîcheMilchprodukte100 ml
  • fromage fraisMilchprodukte100 g
  • farineVorräte15 g
  • eauAndere30 ml
  • œufs (battus)Milchprodukte2 Stücke
  • laitMilchprodukte50 ml
  • chapelureVorräte60 g
  • pankoVorräte40 g
  • huile de fritureVorräte500 ml

pro Portion

Nährwerte

444kcal

Kohlenhydrate
33 g
Eiweiß
20 g
Fett
26 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Nudelholz
  • Bratpfanne
  • Rührschüssel
  • Kochtopf

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Aplatir le pain de mie

    • Retirer les croûtes des tranches de pain de mie.
    • Aplatir chaque tranche au rouleau à pâtisserie.
    Schritt 1

  2. Préparer la farce au poulet

    • Faire revenir l'escalope de poulet coupée en morceaux dans une poêle.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail haché et la persillade.
    • Ajouter la crème et le fromage frais, puis laisser épaissir.
    Schritt 2

  3. Garnir et refermer

    • Déposer le fromage râpé puis la farce au poulet sur les tranches aplaties.
    • Coller les bords avec un mélange d'eau et de farine.
    • Refermer en appuyant fermement sur les bords.
    Schritt 3

  4. Paner les feuilletés

    • Tremper les feuilletés dans les œufs battus avec le lait.
    • Rouler dans le mélange de chapelure et de panko.
    Schritt 4

  5. Frire

    • Faire chauffer l'huile de friture à feu vif.
    • Faire dorer les feuilletés en surveillant la cuisson, puis égoutter.
    Schritt 5
Mezze holen