Vorspeise

Feuilletés roulés saumon fumé, burrata et comté

50 Min.Für 10Nutri-Score D€€

50 Min.

Vorspeise

rezept von

pazapah

@pazapah

was Sie brauchen

10 Personen

pâte feuilletée ronde (déroulée)Backwaren1 Stück
fromage fouetté nature au sel de Guérande (à température ambiante)Milchprodukte200 g
saumon fumé (en tranches)Fisch4 Stücke
comté (râpé)Milchprodukte50 g
burrata (égouttée)Milchprodukte1 Stück
jaune d'œuf (battu)Milchprodukte1 Stück
graines de pavotNüsse & Samen5 g
aneth (ciselée)Obst & Gemüse5 g

pro Portion

207kcal

was Sie verwenden

Schritt für Schritt

Garnir la pâte
- Dérouler la pâte feuilletée sur le plan de travail.
- Tartiner généreusement de fromage fouetté.
- Râper le comté par-dessus.
Schritt 1
Ajouter le saumon et la burrata
- Répartir les tranches de saumon fumé sur toute la surface.
- Ouvrir la burrata et la déposer par-dessus.
- Parsemer d'aneth ciselée.
Schritt 2
Rouler et décorer
- Rouler délicatement le tout en boudin.
- Badigeonner de jaune d'œuf au pinceau.
- Parsemer de graines de pavot.
Schritt 3
Découper les ronds
- Couper le rouleau en 10 ronds.
- Déposer les ronds sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Schritt 4
Cuisson au four
- Enfourner à 180 °C.
- Laisser tiédir un instant avant de servir.
Schritt 5