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Filet de poisson au sel aromatisé au romarin et sauce citron sans lactose
Hauptgericht

Filet de poisson au sel aromatisé au romarin et sauce citron sans lactose

30 Min.Für 2Nutri-Score B€€
von @nadzsnacks20 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • filet de poisson blanc (frais, sans arêtes)Fisch400 g
  • sel aromatisé au romarin, à l'ail et aux agrumes (grossièrement moulu)Gewürze10 g
  • huile d'oliveVorräte15 ml
  • crème végétale sans lactoseMilchprodukte150 ml
  • moutardeVorräte15 g
  • citron (pressé et zeste)Obst & Gemüse1 Stück
  • romarin frais (brins, effeuillés et hachés)Obst & Gemüse2 Stücke
  • poivre noir (moulu)Gewürze1 g

pro Portion

Nährwerte

332kcal

Kohlenhydrate
6 g
Eiweiß
41 g
Fett
16 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Stielkasserolle
  • Schneebesen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer le sel aromatisé

    • Mélanger le sel avec le romarin haché, un peu d'ail séché et de zeste d'agrumes.
    • Réserver dans un petit bocal hermétique.
    Schritt 1

  2. Assaisonner le poisson

    • Éponger les filets de poisson.
    • Les frotter généreusement avec le sel aromatisé au romarin et un peu de poivre.
    Schritt 2

  3. Cuire le poisson

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Saisir les filets de poisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur.
    Schritt 3

  4. Préparer la sauce citron

    • Dans une casserole, mélanger la crème végétale, la moutarde et le jus de citron.
    • Ajouter le romarin haché et laisser réduire légèrement à feu doux en fouettant.
    • Rectifier l'assaisonnement avec le sel aromatisé et le poivre.
    Schritt 4

  5. Dresser

    • Servir le poisson nappé de sauce citron-moutarde-romarin.
    • Accompagner de féculents et de légumes assaisonnés du même sel aromatisé.
    Schritt 5
Mezze holen