Cuire les frites

• Faire chauffer l'huile de la friteuse.
• Cuire les frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Cuire le poulet

• Saisir les lanières de poulet dans la poêle avec un filet d'huile.
• Assaisonner avec les épices pour poulet et cuire jusqu'à coloration.

Monter le tacos

• Répartir la sauce fromagère sur la galette.
• Ajouter le poulet, les frites, le cheddar râpé et la sauce algérienne.
• Replier la galette en rectangle bien serré.

Dorer le tacos

• Poser le tacos dans la presse à panini chaude.
• Faire griller jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.