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Galette de courgette à la mozzarella, guacamole express et sauce fromage blanc-moutarde
Hauptgericht

Galette de courgette à la mozzarella, guacamole express et sauce fromage blanc-moutarde

30 Min.Für 1Nutri-Score B€€
von @porrovecchiocoralie2 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

1 Person
  • courgette (coupée en fines lamelles à la mandoline)Obst & Gemüse0,5 Stücke
  • huile d'olive (filet)Vorräte15 ml
  • selGewürze2 g
  • poivre (moulu)Gewürze1 g
  • mozzarella râpée (une poignée)Milchprodukte40 g
  • avocat (écrasé à la fourchette)Obst & Gemüse0,5 Stücke
  • tomate (en petits dés)Obst & Gemüse40 g
  • oignon rouge (finement ciselé)Obst & Gemüse15 g
  • citron (pressé)Obst & Gemüse0,3 Stücke
  • Tabasco (une pointe)Vorräte3 ml
  • salade verte (finement coupée)Obst & Gemüse60 g
  • fromage blancMilchprodukte60 g
  • moutarde à l'ancienneVorräte10 g

pro Portion

Nährwerte

446kcal

Kohlenhydrate
22 g
Eiweiß
22 g
Fett
30 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Gemüsehobel
  • Backblech
  • Backofen
  • Rührschüssel
  • fourchette

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Trancher et cuire la courgette

    • Trancher la courgette très finement à la mandoline.
    • Disposer les lamelles bien à plat sur une feuille de papier cuisson posée sur la plaque.
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler, poivrer et parsemer de mozzarella râpée.
    • Enfourner à 180 °C.
    Schritt 1

  2. Préparer la salade

    • Couper finement la salade verte.
    • Réserver au frais.
    Schritt 2

  3. Préparer le guacamole express

    • Écraser l'avocat à la fourchette dans un bol.
    • Ajouter les dés de tomate, l'oignon rouge ciselé, le jus de citron et une pointe de Tabasco.
    • Saler, poivrer et mélanger.
    Schritt 3

  4. Préparer la sauce fromage blanc-moutarde

    • Mélanger le fromage blanc et la moutarde à l'ancienne.
    • Ajouter un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
    Schritt 4

  5. Dresser et déguster

    • Déposer la galette de courgette sur l'assiette.
    • Ajouter la salade verte et le guacamole.
    • Napper de sauce fromage blanc-moutarde et déguster.
    Schritt 5
Mezze holen