Hauptgericht
Galettes courgette pommes de terre façon croque
40 Min.Für 3Nutri-Score C€
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40 Min.
40 Min.Galettes courgette pommes de terre façon croque
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takethepower_july
@takethepowerjuly
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was Sie brauchen
Zutaten
courgette (extrémités retirées, râpée finement)Obst & Gemüse250 g
pommes de terre (lavées, épluchées, râpées finement)Obst & Gemüse300 g
œufs (battus)Milchprodukte2 Stücke
farineGetreide130 g
jambon (tranches, coupées en cercle)Andere2 Stücke- fromage gouda (tranches)Milchprodukte6 Stücke
selGewürze5 g
poivre (moulu)Gewürze2 g
huile (pour la cuisson)Vorräte30 ml
pro Portion
Nährwerte
412kcal
- Kohlenhydrate
- 43 g
- Eiweiß
- 18 g
- Fett
- 18 g
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer les légumes
- Laver et éplucher les pommes de terre.
- Retirer les extrémités de la courgette.
- Râper finement la courgette et les pommes de terre.
- Placer le tout dans un torchon propre et essorer pour retirer le maximum d'eau.
- Schritt 2
Préparer la pâte
- Dans un saladier, déposer la courgette et les pommes de terre râpées.
- Ajouter les œufs et mélanger.
- Ajouter la farine, le sel et le poivre, et mélanger à nouveau.
- Schritt 3
Cuire les galettes
- Dans une poêle chaude avec de l'huile, déposer une belle cuillère à soupe de préparation et l'étaler pour former un disque (emporte-pièces possible).
- Laisser cuire à feu moyen/vif 7 minutes, retourner la galette et laisser cuire 7 minutes supplémentaires.
- Répéter l'opération pour obtenir 6 galettes.
- Schritt 4
Monter les croques
- Dans la poêle, déposer une tranche de fromage sur 3 galettes.
- Ajouter du jambon coupé en cercle, puis encore une tranche de fromage.
- Terminer en déposant une galette par-dessus.
- Laisser chauffer à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondant.
- Schritt 5
Déguster
- Servir les croques bien chauds et déguster.
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