Mélanger les œufs et le skyr

• Casser les œufs dans un saladier.
• Ajouter le skyr et fouetter jusqu'à obtenir une préparation lisse.

Ajouter le sucrant et les arômes

• Verser le sirop d'agave.
• Ajouter l'arôme de vanille et l'eau de fleur d'oranger.
• Mélanger de nouveau.

Incorporer la maïzena

• Ajouter la maïzena et bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Ajouter les fruits

• Incorporer délicatement les fraises et les framboises à la préparation.

Verser dans le plat

• Verser la préparation dans un plat allant au four.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C pendant environ 40 minutes.

Refroidir au frais

• Laisser bien refroidir puis réserver au réfrigérateur au minimum 4 heures avant de déguster.