Dessert
Gaufres croustillantes comme à la fête foraine
2 Std. 30 Min.Für 20Nutri-Score D€
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2 Std. 30 Min.
2 Std. 30 Min.Gaufres croustillantes comme à la fête foraine
was Sie brauchen
Zutaten
œufs (entiers)Milchprodukte8 Stücke
sucre en poudreVorräte150 g
farineGetreide1 kg
laitMilchprodukte600 ml
beurre fondu froid (fondu puis refroidi)Milchprodukte240 g
levure chimique (2 sachets)Vorräte22 g
eauAndere400 ml- arôme vanilleVorräte10 ml
pro Portion
Nährwerte
329kcal
- Kohlenhydrate
- 45 g
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 13 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Knetmaschine
gaufrier
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Mélanger les œufs et le sucre
- Casser les œufs dans le saladier (ou la cuve du robot).
- Ajouter le sucre en poudre.
- Mélanger le tout.
- Schritt 2
Incorporer la farine et le lait
- Ajouter la farine au fur et à mesure en mélangeant.
- Verser la moitié du lait et continuer à mélanger.
- Finir d'ajouter le reste de farine.
- Schritt 3
Ajouter le beurre, la levure et le reste des liquides
- Ajouter le beurre fondu froid.
- Ajouter la levure chimique.
- Verser le reste du lait, l'eau puis l'arôme vanille et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Schritt 4
Laisser reposer la pâte
- Couvrir la pâte.
- Réserver au réfrigérateur.
- Schritt 5
Cuire les gaufres
- Préchauffer le gaufrier.
- Verser une louche de pâte et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes.