Hauptgericht
Gnocchi-Champignon-Pfanne mit Spinat überbacken
35 Min.Für 2Nutri-Score B€€
B
35 Min.
35 Min.Gnocchi-Champignon-Pfanne mit Spinat überbacken
was Sie brauchen
Zutaten
Kartoffelgnocchi (direkt aus der Packung)Frischeprodukte400 g
Champignons (in Scheiben geschnitten)Obst & Gemüse200 g- Blattspinat (gewaschen und gut getrocknet)Obst & Gemüse100 g
körniger FrischkäseMilchprodukte200 g- Light-Käse (gerieben)Milchprodukte80 g
rote Zwiebel (klein geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
Knoblauchzehen (klein geschnitten)Obst & Gemüse2 Stücke
Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)Obst & Gemüse2 Stücke
OlivenölVorräte5 ml
SalzGewürze2 g
PfefferGewürze1 g
PaprikapulverGewürze2 g- Muskat (gerieben)Gewürze1 g
pro Portion
Nährwerte
571kcal
- Kohlenhydrate
- 73 g
- Eiweiß
- 36 g
- Fett
- 15 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Gemüse anbraten
- Zwiebel und Knoblauch klein schneiden, Champignons in Scheiben schneiden.
- Alles im Olivenöl anbraten.
- Die Champignons so lange braten, bis die ausgetretene Flüssigkeit verdampft ist.
- Schritt 2
Gnocchi mitbraten und würzen
- Gnocchi direkt aus der Packung dazugeben und ein paar Minuten mitbraten.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas Muskat würzen.
- Schritt 3
Spinat und Frischkäse unterrühren
- Frühlingszwiebeln und Blattspinat dazugeben und den Spinat zusammenfallen lassen.
- Körnigen Frischkäse unterrühren und alles vermischen.
- Schritt 4
Mit Käse überbacken
- Käse darüberstreuen.
- Bei 200 °C Ober-/Unterhitze goldbraun überbacken. Pfanne muss inklusive Griff ofentauglich sein, alternativ in eine Auflaufform umfüllen.
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