Faire dorer les gnocchis

• Faire fondre le beurre dans une poêle.
• Ajouter les gnocchis et les laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Cuire le jambon

• Couper le jambon en petits morceaux.
• Les faire revenir dans la poêle.

Préparer la sauce

• Ajouter la crème fraîche dans la poêle.
• Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika.
• Mélanger et laisser chauffer doucement.

Lier les gnocchis à la sauce

• Ajouter les gnocchis dorés dans la sauce et mélanger.
• Verser l'eau pour bien lier la sauce.
• Ajouter l'emmental râpé et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde.

Dresser et servir

• Servir les gnocchis bien chauds.
• Parsemer d'un peu de fromage râpé supplémentaire.