Cuire les gnocchis

• Porter une casserole d'eau salée à ébullition.
• Plonger les gnocchis et les égoutter dès qu'ils remontent à la surface.

Préparer la sauce tomate crémeuse

• Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
• Verser la sauce tomate et la crème liquide, puis ajouter les herbes de Provence.
• Laisser mijoter en remuant jusqu'à obtenir une sauce homogène.

Ajouter les gnocchis

• Incorporer les gnocchis égouttés dans la sauce.
• Mélanger délicatement pour bien les enrober.

Gratiner à la mozzarella

• Répartir la mozzarella râpée sur les gnocchis.
• Couvrir et laisser fondre jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné.

Servir

• Servir bien chaud directement dans la poêle.