Hauptgericht
Gratin dauphinois à l'airfryer
1 Std. 15 Min.Für 4Nutri-Score C€€
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1 Std. 15 Min.
1 Std. 15 Min.Gratin dauphinois à l'airfryer
was Sie brauchen
Zutaten
pommes de terre (pelées et coupées en fines rondelles)Obst & Gemüse1 kg
lait entierMilchprodukte500 ml- crème liquide entièreMilchprodukte200 ml
ail (gousses, hachées)Obst & Gemüse2 Stücke
muscade (râpée)Gewürze1 g
selGewürze8 g
poivre noir (moulu)Gewürze2 g
beurre (pour le plat)Milchprodukte20 g
pro Portion
Nährwerte
355kcal
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 15 g
was Sie verwenden
Utensilien
Heißluftfritteuse
Gemüsehobel
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles à la mandoline.
- Mélanger le lait, la crème, l'ail, la muscade, le sel et le poivre dans un saladier.
- Schritt 2
Monter le gratin
- Beurrer le panier ou le moule de l'airfryer.
- Disposer les rondelles de pommes de terre en couches.
- Verser le mélange lait-crème sur les pommes de terre.
- Schritt 3
Cuisson basse température
- Enfourner dans l'airfryer à 130 °C.
- Schritt 4
Augmenter progressivement la température
- Passer à 160 °C.
- Puis à 190 °C.
- Enfin à 210 °C pour gratiner.
- Schritt 5
Servir
- Sortir le gratin de l'airfryer et servir bien chaud.
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