Vorspeise
Velouté de potiron à l'airfryer
40 Min.Für 4Nutri-Score B€€
B
40 Min.
40 Min.Velouté de potiron à l'airfryer
was Sie brauchen
Zutaten
potiron (entier, chapeau découpé et vidé)Obst & Gemüse1 Stück
oignon (entier avec la peau)Obst & Gemüse1 Stück
ail (gousses entières avec la peau)Obst & Gemüse2 Stücke
châtaignes (cuites, dont quelques-unes mixées pour le dressage)Nüsse & Samen3 Stücke
crème liquide (une brique)Milchprodukte200 ml
eau (bouillante)Getränke250 ml
selGewürze3 g
poivre (moulu)Gewürze1 g
persil séchéGewürze2 g- mélange kucharekGewürze5 g
pro Portion
Nährwerte
185kcal
- Kohlenhydrate
- 20 g
- Eiweiß
- 3 g
- Fett
- 11 g
was Sie verwenden
Utensilien
Heißluftfritteuse
Standmixer
Stielkasserolle
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer le potiron
- Couper le chapeau du potiron et l'évider.
- Déposer le potiron dans le panier de l'airfryer avec l'oignon, l'ail et les châtaignes.
- Schritt 2
Cuire à l'airfryer
- Lancer la cuisson à 180 °C pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la chair du potiron soit tendre.
- Schritt 3
Préparer l'eau bouillante
- Faire bouillir l'eau dans une casserole.
- Schritt 4
Éplucher les légumes rôtis
- Récupérer la chair du potiron.
- Retirer la peau de l'oignon et de l'ail.
- Schritt 5
Mixer le velouté
- Mettre la chair de potiron, l'oignon, l'ail et les châtaignes dans le mixeur.
- Ajouter le sel, le poivre, le persil séché, le mélange kucharek, la crème et l'eau bouillante.
- Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et veloutée.
- Schritt 6
Dresser
- Verser le velouté dans le potiron évidé.
- Parsemer de châtaignes mixées.
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