Hauptgericht
Gratin de courgettes à la bolognaise et au fromage
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1 Std.Gratin de courgettes à la bolognaise et au fromage
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les recettes de laeti
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was Sie brauchen
Zutaten
viande hachéeFleisch600 g
huile d'oliveVorräte30 ml
selGewürze5 g
poivre (moulu)Gewürze2 g
sauce tomateVorräte500 g
eauAndere100 ml
fond de veau (1 cuillère à café)Vorräte5 g
crème liquideMilchprodukte250 ml
parmesan (râpé)Milchprodukte50 g
courgettes (coupées en rondelles)Obst & Gemüse2 Stücke- gouda (en tranches)Milchprodukte100 g
- fromage râpéMilchprodukte100 g
pro Portion
Nährwerte
599kcal
- Kohlenhydrate
- 15 g
- Eiweiß
- 36 g
- Fett
- 44 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Auflaufform
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la bolognaise
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir la viande hachée.
- Saler et poivrer.
- Ajouter la sauce tomate, un fond d'eau et le fond de veau.
- Schritt 2
Mijoter la sauce
- Verser la crème liquide et ajouter le parmesan râpé.
- Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
- Schritt 3
Monter le gratin
- Verser la sauce au fond d'un plat à gratin.
- Disposer les rondelles de courgettes.
- Intercaler le gouda entre les rondelles.
- Schritt 4
Gratiner au four
- Arroser d'un filet d'huile d'olive et parsemer de fromage râpé.
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.