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Gros taco maison croustillant au bœuf, mozzarella et salsa
Hauptgericht

Gros taco maison croustillant au bœuf, mozzarella et salsa

35 Min.Für 2Nutri-Score D€€
von @celine.nguyen_4 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • grande tortillaBackwaren2 Stücke
  • bœuf hachéFleisch250 g
  • oignon (haché)Obst & Gemüse1 Stück
  • ail (haché)Obst & Gemüse1 Stück
  • purée de tomatesVorräte45 ml
  • épices cajunGewürze5 g
  • paprika fuméGewürze3 g
  • origan séchéGewürze2 g
  • cumin mouluGewürze2 g
  • poivreGewürze1 g
  • selGewürze3 g
  • mozzarella (essorée et écrasée)Milchprodukte200 g
  • huile d'oliveVorräte30 ml
  • tomate (coupée en petits dés)Obst & Gemüse1 Stück
  • oignon rouge (petit, finement haché)Obst & Gemüse1 Stück
  • jus de citronObst & Gemüse15 ml
  • coriandre fraîche (ciselée)Obst & Gemüse10 g
  • mayonnaiseVorräte30 ml
  • sauce pimentée (type Péripéri, Tabasco ou Cholula)Vorräte15 ml

pro Portion

Nährwerte

713kcal

Kohlenhydrate
45 g
Eiweiß
38 g
Fett
43 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Kartoffelstampfer
  • Rührschüssel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Faire revenir la viande épicée

    • Faire revenir l'oignon et l'ail hachés dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive.
    • Ajouter le bœuf haché et le faire revenir quelques minutes.
    • Ajouter les épices à tacos (cajun, paprika fumé, origan, cumin, poivre, sel) puis la purée de tomates.
    Schritt 1

  2. Laisser mijoter la viande

    • Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
    Schritt 2

  3. Préparer la salsa

    • Mélanger la tomate en dés, l'oignon rouge, la coriandre, le jus de citron, le sel, le poivre et un filet d'huile d'olive.
    Schritt 3

  4. Préparer la sauce piquante

    • Mélanger la mayonnaise et la sauce pimentée dans un bol.
    Schritt 4

  5. Monter et griller le taco

    • Dans une poêle huilée, déposer la tortilla et ajouter la mozzarella écrasée au presse-purée pour la faire fondre.
    • Ajouter la viande et un peu de salsa, puis replier la tortilla.
    • Griller jusqu'à ce que le taco soit bien croustillant.
    Schritt 5

  6. Déguster

    • Tremper le taco dans la sauce mayonnaise-pimentée et servir.
    Schritt 6
Mezze holen