Vorspeise
Gyoza au pain de mie
30 Min.Für 4Nutri-Score C€
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30 Min.
30 Min.Gyoza au pain de mie
was Sie brauchen
Zutaten
pain de mie (sans les croûtes, aplati au rouleau)Backwaren8 Stücke
viande hachée de porcFleisch250 g
chou (finement émincé)Obst & Gemüse100 g
oignon nouveau (ciselé)Obst & Gemüse2 Stücke
ail (pressé)Obst & Gemüse2 Stücke
gingembre (râpé)Obst & Gemüse10 g
sauce sojaVorräte15 ml- huile de sésameVorräte10 ml
selGewürze2 g
poivre noir (moulu)Gewürze1 g
pro Portion
Nährwerte
291kcal
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Eiweiß
- 15 g
- Fett
- 11 g
was Sie verwenden
Utensilien
Nudelholz
Dampfgarer
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la farce
- Mélanger la viande hachée de porc avec le chou, l'oignon nouveau, l'ail et le gingembre.
- Assaisonner avec la sauce soja, l'huile de sésame, le sel et le poivre.
- Schritt 2
Aplatir le pain de mie
- Retirer les croûtes des tranches de pain de mie.
- Aplatir chaque tranche au rouleau à pâtisserie pour obtenir une fine galette souple.
- Schritt 3
Façonner les gyoza
- Déposer une cuillère de farce au centre de chaque tranche aplatie.
- Replier et souder les bords pour former les gyoza.
- Schritt 4
Cuire à la vapeur
- Disposer les gyoza dans le panier vapeur sans les superposer.
- Cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et translucides.
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