Hauptgericht
Hack-Wrap-Spieße aus dem Airfryer mit cremigem Dip
40 Min.Für 4Nutri-Score C€€
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40 Min.
40 Min.Hack-Wrap-Spieße aus dem Airfryer mit cremigem Dip
was Sie brauchen
Zutaten
RinderhackfleischFleisch600 g
Tortilla Wraps (quadratisch zugeschnitten)Backwaren7 Stücke
Zwiebel (fein gehackt)Obst & Gemüse1 Stück
rote Paprika (fein gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
Petersilie (fein gehackt)Obst & Gemüse1 Stück
SalzGewürze9 g
PfefferGewürze1,5 g
PaprikapulverGewürze5 g
KnoblauchpulverGewürze3 g- PflanzenölVorräte30 ml
Knoblauchzehe (fein gehackt)Obst & Gemüse1 Stück- Chiliflocken (optional)Gewürze1 g
JoghurtMilchprodukte60 g- KetchupVorräte15 ml
pro Portion
Nährwerte
641kcal
- Kohlenhydrate
- 65 g
- Eiweiß
- 36 g
- Fett
- 26 g
was Sie verwenden
Utensilien
Heißluftfritteuse
Rührschüssel
Spieß ×4
Backpinsel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Hackfleischmasse zubereiten
- Hackfleisch mit Paprika, Zwiebel, der Hälfte der Petersilie, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver gründlich verkneten.
- Schritt 2
Wraps schichten
- Tortilla Wraps quadratisch zuschneiden.
- Die Hackfleischmasse gleichmäßig auf 6 Wraps verteilen und flach verstreichen.
- Alle Wraps übereinanderstapeln und mit dem letzten Wrap abschließen.
- Schritt 3
Stapel schneiden und aufspießen
- Den Stapel längs in 4 Streifen schneiden.
- Mit der Schnittfläche nach oben aneinanderlegen, 4 Holzspieße gleichmäßig hindurchstecken.
- Zwischen den Spießen zu 4 einzelnen Hack-Wrap-Spießen schneiden.
- Schritt 4
Marinade anrühren und Spieße bestreichen
- Pflanzenöl mit Salz, gehacktem Knoblauch, Chiliflocken und der restlichen Petersilie verrühren.
- Die Spieße rundum damit bestreichen.
- Schritt 5
Im Airfryer backen
- Bei 200 °C im Airfryer backen und zwischendurch einmal wenden.
- Schritt 6
Dip anrühren und servieren
- Joghurt, Ketchup und Paprikapulver zu einem schnellen Dip verrühren.
- Zusammen mit den heißen Spießen servieren.
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