Hauptgericht
Hähnchen-Curry mit Kokosreis
40 Min.Für 4Nutri-Score C€€
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40 Min.
40 Min.Hähnchen-Curry mit Kokosreis
was Sie brauchen
Zutaten
Hähnchenfleisch (klein geschnitten)Fleisch600 g
Olivenöl (zum Anbraten)Vorräte30 ml
Zwiebeln (gewürfelt)Obst & Gemüse3 Stücke
Süßkartoffel (geschält und gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
SalzGewürze5 g
PfefferGewürze2 g
Knoblauchzehen (gehackt)Obst & Gemüse2 Stücke
WasserAndere100 ml
Ananas (in Stücken)Obst & Gemüse200 g
Ingwer (gerieben)Obst & Gemüse10 g
CurrypulverGewürze10 g
KokosmilchVorräte400 ml
FrischkäseMilchprodukte100 g
Reis (für den Kokosreis)Getreide300 g
pro Portion
Nährwerte
693kcal
- Kohlenhydrate
- 75 g
- Eiweiß
- 36 g
- Fett
- 28 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Stielkasserolle
Kochfeld
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Hähnchen vorbereiten
- Das Hähnchenfleisch klein schneiden.
- Schritt 2
Fleisch anbraten
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Das Hähnchenfleisch hineingeben und anbraten.
- Schritt 3
Gemüse schneiden
- Die Zwiebeln schneiden.
- Die Süßkartoffel schälen und würfeln.
- Schritt 4
Gemüse mitbraten
- Zwiebeln und Süßkartoffel zum Fleisch in die Pfanne geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Knoblauch dazugeben.
- Schritt 5
Köcheln lassen
- Etwas Wasser angießen.
- Alles köcheln lassen, bis die Süßkartoffel weich ist.
- Schritt 6
Ananas und Gewürze zugeben
- Die Ananas in die Pfanne geben.
- Mit Ingwer und Curry würzen.
- Schritt 7
Sauce fertigstellen
- Die Kokosmilch einrühren.
- Den Frischkäse unterrühren und kurz aufkochen lassen.
- Schritt 8
Kokosreis kochen
- Den Reis nach Packungsangabe garen.
- Mit dem Curry servieren.
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