Vorspeise
Rouleaux d'été au tofu croustillant
30 Min.Für 4Nutri-Score A€€
A
30 Min.
30 Min.Rouleaux d'été au tofu croustillant
was Sie brauchen
Zutaten
tofu nature (égoutté et coupé en bâtonnets)Frischeprodukte400 g
huile d'oliveVorräte15 ml
poivre (moulu)Gewürze1 g
paprika (en poudre)Gewürze2 g
selGewürze2 g
ail en poudreGewürze2 g
galettes de rizVorräte8 Stücke
salade (effeuillée)Obst & Gemüse100 g
oignons nouveaux (émincés)Obst & Gemüse2 Stücke
concombre (coupé en bâtonnets)Obst & Gemüse1 Stück
coriandre (fraîche)Obst & Gemüse15 g- sauce pour tremperVorräte100 ml
pro Portion
Nährwerte
243kcal
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Eiweiß
- 11 g
- Fett
- 8 g
was Sie verwenden
Utensilien
Heißluftfritteuse
Rührschüssel
planche à découper
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Assaisonner le tofu
- Couper le tofu en bâtonnets.
- Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de poivre, sel, paprika et ail en poudre.
- Mélanger pour bien enrober.
- Schritt 2
Cuire le tofu à la friteuse à air
- Déposer le tofu assaisonné dans le panier de la friteuse à air.
- Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
- Schritt 3
Préparer les légumes
- Laver et effeuiller la salade.
- Émincer les oignons nouveaux.
- Couper le concombre en bâtonnets.
- Effeuiller la coriandre.
- Schritt 4
Humidifier les galettes de riz
- Tremper rapidement chaque galette de riz dans un peu d'eau tiède pour la ramollir.
- Schritt 5
Garnir et rouler
- Disposer sur chaque galette la salade, les oignons nouveaux, le concombre, la coriandre et le tofu croustillant.
- Replier les bords puis rouler fermement.
- Schritt 6
Servir
- Servir les rouleaux d'été avec la sauce pour tremper.
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