Hauptgericht
Harira au Thermomix
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55 Min.
55 Min.Harira au Thermomix
rezept von
nadiyabrussels
@nadiyabrussels
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was Sie brauchen
Zutaten
farineVorräte20 g
eauAndere200 ml
concentré de tomateVorräte30 g
tomates concassées (ou tomates fraîches)Vorräte380 g
oignon (épluché, coupé en deux)Obst & Gemüse1 Stück
ail (gousse épluchée)Obst & Gemüse1 Stück
coriandre (brins)Obst & Gemüse4 Stücke
persil (brins)Obst & Gemüse4 Stücke
céleri (en morceaux)Obst & Gemüse100 g
viande de bœuf (en petits morceaux)Fleisch300 g- pois chiches (trempés si secs)Vorräte100 g
ras el hanout (2 càc)Gewürze10 g- eauAndere650 ml
sel (1 càc)Gewürze5 g- lentillesVorräte60 g
- eauAndere250 ml
- jus de citron (1 càs)Obst & Gemüse15 ml
pro Portion
Nährwerte
178kcal
- Kohlenhydrate
- 16 g
- Eiweiß
- 13 g
- Fett
- 7 g
was Sie verwenden
Utensilien
Küchenmaschine
Rührschüssel
Küchenspatel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer le liant
- Mettre la farine, l'eau et le concentré de tomate dans le bol.
- Insérer le gobelet et le couvercle, puis mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Réserver dans un bol.
- Schritt 2
Mixer les légumes et les herbes
- Mettre les tomates concassées, l'oignon, l'ail, la coriandre, le persil et le céleri dans le bol.
- Insérer le couvercle et le gobelet, puis mixer 7 sec/vitesse 7.
- Schritt 3
Cuire la soupe
- Ajouter la viande de bœuf, les pois chiches, le ras el hanout, l'eau et le sel.
- Replacer le couvercle, le gobelet et le panier cuisson.
- Cuire 20 min/120 °C/sens inverse.
- Schritt 4
Ajouter les lentilles
- Ajouter les lentilles et l'eau.
- Replacer le couvercle et le panier cuisson.
- Cuire 15 min/120 °C/sens inverse.
- Schritt 5
Lier la soupe
- Ajouter le mélange farine/tomate, puis placer le couvercle et le panier.
- Mélanger 15 sec/vitesse 1.
- Puis cuire 10 min/120 °C/sens inverse.
- Schritt 6
Finir et servir
- Ajouter le jus de citron et mélanger à la spatule.
- Servir chaud.
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