Hauptgericht
High-Protein-Low-Carb-Pizza
25 Min.Für 1Nutri-Score A€
A
25 Min.
25 Min.High-Protein-Low-Carb-Pizza
was Sie brauchen
Zutaten
Eiweiß (kühlschrankkalt)Milchprodukte3 Stücke
SpeisestärkeVorräte15 g- TrockenhefeVorräte3 g
TomatensoßeVorräte60 g- Streukäse light (gerieben)Milchprodukte40 g
Basilikum (frisch, zum Servieren)Obst & Gemüse5 g
pro Portion
Nährwerte
256kcal
- Kohlenhydrate
- 14 g
- Eiweiß
- 32 g
- Fett
- 8 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Handrührgerät
Backblech
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Eiweiß steif schlagen
- Das Eiweiß in eine Schüssel geben.
- Mit dem Handrührgerät steif schlagen.
- Schritt 2
Teig anrühren
- Speisestärke und Trockenhefe zum steifen Eiweiß geben.
- Vorsichtig unterheben, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Schritt 3
Teig ausstreichen und vorbacken
- Den Teig gleichmäßig auf dem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
- Im Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen, bis der Boden leicht goldbraun ist.
- Schritt 4
Belegen
- Tomatensoße auf dem vorgebackenen Boden verstreichen.
- Den Streukäse darüberstreuen.
- Nach Belieben weiter belegen.
- Schritt 5
Fertigbacken
- Die Pizza erneut in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.
- Schritt 6
Servieren
- Mit frischem Basilikum bestreut servieren.
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