Vorspeise
Huîtres gratinées à la crème
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30 Min.
30 Min.Huîtres gratinées à la crème
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lesrecettesdewiss
@lesrecettesdewiss
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was Sie brauchen
Zutaten
huîtres (ouvertes, coquille conservée)Fisch6 Stücke
échalote (coupée finement)Obst & Gemüse1 Stück
beurre (pour faire revenir)Milchprodukte10 g
ail semouleGewürze2 g
crème fraîcheMilchprodukte30 ml
selGewürze1 g- poivreGewürze1 g
chapelureBackwaren10 g
parmesan (râpé)Milchprodukte8 g
persil (ciselé)Obst & Gemüse5 g
pro Portion
Nährwerte
37kcal
- Kohlenhydrate
- 2 g
- Eiweiß
- 2 g
- Fett
- 2 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Backblech
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Faire revenir l'échalote
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Faire revenir l'échalote coupée finement.
- Schritt 2
Préparer la crème
- Ajouter l'ail semoule.
- Ajouter la crème fraîche.
- Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Schritt 3
Préparer la couche croustillante
- Mélanger la chapelure, le parmesan et le persil dans un bol.
- Schritt 4
Garnir les huîtres
- Disposer les huîtres sur une plaque de cuisson.
- Napper d'une première couche de crème.
- Ajouter le mélange de chapelure par-dessus.
- Schritt 5
Gratiner au four
- Enfourner à 200 °C en mode grill.
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