Backwaren
Muffins pistache, framboise et rose
50 Min.Für 6Nutri-Score D€€
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50 Min.
50 Min.Muffins pistache, framboise et rose
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lesrecettesdewiss
@lesrecettesdewiss
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was Sie brauchen
Zutaten
farine (dont 20 g pour le crumble)Getreide160 g
sucreVorräte60 g
levure chimique (½ sachet)Vorräte6 g
œufsAndere2 Stücke
laitMilchprodukte50 ml- huile neutreVorräte80 ml
pistaches concassées (concassées)Nüsse & Samen30 g
framboises surgelées (surgelées, enrobées de farine)Obst & Gemüse80 g- pralines roses concassées (concassées)Vorräte20 g
pétales de rose séchés (1 c. à café)Gewürze1 g- pâte à la pistache (2 c. à soupe)Vorräte30 g
- poudre d'amandeNüsse & Samen20 g
- sucre rouxVorräte20 g
beurre (froid, en morceaux)Milchprodukte15 g- chocolat blanc (fondu)Vorräte80 g
- colorant rose (1 goutte, facultatif)Andere1 ml
pro Portion
Nährwerte
294kcal
- Kohlenhydrate
- 29 g
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 18 g
was Sie verwenden
Utensilien
Muffinblech
Rührschüssel ×2
Schneebesen
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer le crumble
- Mélanger la farine, la poudre d'amande et le sucre roux.
- Ajouter le beurre froid et sabler du bout des doigts.
- Schritt 2
Préparer la pâte à muffins
- Fouetter les œufs avec le sucre, le lait et l'huile neutre.
- Incorporer la farine et la levure chimique.
- Ajouter la pâte à la pistache, les pistaches concassées, les pralines roses et les pétales de rose séchés.
- Schritt 3
Incorporer les framboises
- Enrober les framboises surgelées de farine.
- Les ajouter délicatement à la pâte.
- Schritt 4
Cuire les muffins
- Répartir la pâte dans le moule à muffins.
- Parsemer de crumble.
- Enfourner à 180 °C.
- Schritt 5
Préparer le topping
- Faire fondre le chocolat blanc.
- Ajouter le colorant rose si souhaité.
- Schritt 6
Décorer et servir
- Napper les muffins de chocolat blanc fondu.
- Parsemer de pistaches concassées et de pétales de rose séchés.
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