Hauptgericht
Japchae (nouilles de patate douce coréennes)
15 Min.Für 4Nutri-Score B€€
B
15 Min.
15 Min.Japchae (nouilles de patate douce coréennes)
was Sie brauchen
Zutaten
nouilles de patate douceGetreide200 g
carotte (émincée en fines lamelles)Obst & Gemüse1 Stück
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
poivron (émincé en fines lamelles)Obst & Gemüse2 Stücke
épinard (blanchi)Obst & Gemüse150 g- champignons parfumés (émincés)Obst & Gemüse100 g
- champignons noirs (réhydratés et émincés)Obst & Gemüse50 g
œufs (battus pour l'omelette)Milchprodukte2 Stücke
sauce soja claireVorräte60 ml- sauce soja foncéeVorräte15 ml
sucre brunVorräte15 g
mielVorräte20 g- huile de sésameVorräte30 ml
ail (râpé)Obst & Gemüse3 Stücke
graines de sésameNüsse & Samen15 g- huile de cuissonVorräte15 ml
pro Portion
Nährwerte
306kcal
- Kohlenhydrate
- 44 g
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 11 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Bratpfanne
Rührschüssel
Seiher
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cuire les nouilles de patate douce
- Cuire les nouilles selon le temps indiqué sur le paquet
- Stopper la cuisson en les plongeant dans l'eau froide
- Égoutter
- Schritt 2
Préparer les légumes
- Découper la carotte, l'oignon et le poivron
- Blanchir les épinards
- Faire sauter le reste des légumes
- Schritt 3
Ajouter les champignons et l'omelette
- Ajouter les champignons noirs et les champignons parfumés
- Préparer une omelette pour les protéines
- Schritt 4
Préparer la sauce
- Mélanger la sauce soja claire, la sauce soja foncée, le sucre brun, le miel, l'huile de sésame, l'ail râpé et les graines de sésame
- Schritt 5
Assembler le japchae
- Dans un grand saladier, ajouter tous les ingrédients
- Verser la sauce
- Mélanger bien mais doucement
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