Hauptgericht
Kartoffel-Hackfleisch-Bowl mit Joghurtsoße
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50 Min.
50 Min.Kartoffel-Hackfleisch-Bowl mit Joghurtsoße
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gtastykitchen
@gtastykitchen
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was Sie brauchen
Zutaten
Kartoffeln (in kleine Würfel geschnitten)Obst & Gemüse7 Stücke
OlivenölVorräte30 ml
SalzGewürze5 g
PfefferGewürze3 g- PaprikapulverGewürze6 g
KnoblauchpulverGewürze6 g
ThymianGewürze3 g
HackfleischFleisch150 g
Zwiebel (geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
KreuzkümmelGewürze3 g
TomatenmarkVorräte30 g
WasserAndere50 ml- CherrytomatenObst & Gemüse150 g
Petersilie (gehackt)Obst & Gemüse10 g
JoghurtMilchprodukte250 g
Knoblauchzehen (im Mörser zerstoßen)Obst & Gemüse4 Stücke- Getrocknete MinzeGewürze3 g
pro Portion
Nährwerte
643kcal
- Kohlenhydrate
- 88 g
- Eiweiß
- 23 g
- Fett
- 23 g
was Sie verwenden
Utensilien
Backofen
Backblech
Bratpfanne
Mörser mit Stößel
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Kartoffeln würfeln und würzen
- Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
- Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Thymian vermengen.
- Schritt 2
Kartoffeln backen
- Bei 200 Grad Ober- und Unterhitze backen, bis sie durch sind.
- Schritt 3
Hackfleisch anbraten
- Hackfleisch in Olivenöl anbraten.
- Geschnittene Zwiebel hinzugeben und mitanbraten.
- Wenn beides durch ist, die Gewürze hineingeben.
- Tomatenmark hinzugeben und weiter anbraten.
- Etwas Wasser hinzufügen, damit es nicht trocken wird.
- Wenn alles durch ist, beiseitestellen.
- Schritt 4
Joghurtsoße zubereiten
- Knoblauchzehen mit Salz im Mörser zerstoßen.
- Mit Joghurt vermengen und etwas Minze hinzufügen.
- Schritt 5
Anrichten
- Alles auf einem Teller mit Cherrytomaten und Petersilie servieren.
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