Skip to content
Menu
Kartoffelgratin
Hauptgericht

Kartoffelgratin

50 Min.Für 4Nutri-Score C€
von @kochbackpaerchen14 Importe0 Mal gekocht
Rezept anpassen

was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • festkochende Kartoffeln (geschält, in feine Scheiben geschnitten)Obst & Gemüse1 kg
  • MilchMilchprodukte250 ml
  • SahneMilchprodukte250 ml
  • Knoblauchzehe (geschält)Obst & Gemüse1 Stück
  • SalzGewürze5 g
  • PfefferGewürze2 g
  • Rosmarin (gehackt)Gewürze2 g
  • Butter (zum Ausstreichen der Form)Milchprodukte15 g
  • geriebener Käse (gerieben)Milchprodukte150 g

pro Portion

Nährwerte

481kcal

Kohlenhydrate
48 g
Eiweiß
14 g
Fett
26 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Sparschäler
  • Reibe
  • Stielkasserolle
  • Auflaufform
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Kartoffeln vorbereiten

    • Die Kartoffeln schälen.
    • Mit einer Reibe in feine Scheiben schneiden.
    Schritt 1

  2. Sahne-Milch-Mischung würzen

    • Sahne und Milch in einen Topf geben.
    • Die Knoblauchzehe dazugeben.
    • Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen.
    Schritt 2

  3. Kartoffeln in der Sahne garen

    • Die Kartoffelscheiben dazugeben und gut umrühren, sodass alles bedeckt ist.
    • Auf mittlerer Stufe köcheln lassen und dabei immer wieder umrühren.
    Schritt 3

  4. In die Form schichten

    • Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen.
    • Die Kartoffelmasse darin gleichmäßig verteilen.
    • Mit geriebenem Käse bestreuen.
    Schritt 4

  5. Backen

    • Bei 220 °C Ober-/Unterhitze backen, bis das Gratin goldbraun ist.
    Schritt 5

  6. Servieren

    • Aus dem Ofen nehmen, kurz stehen lassen, anschneiden und genießen.
    Schritt 6
Mezze holen