Hauptgericht
Korean Chicken – knusprige Hähnchenbrust mit süß-scharfer Soße
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40 Min.
40 Min.Korean Chicken – knusprige Hähnchenbrust mit süß-scharfer Soße
rezept von
𝐑𝐢𝐡𝐚𝐦'𝐬 𝐤𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧
@rihams.kitchenn
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was Sie brauchen
Zutaten
Hähnchenbrust (in mundgerechte Stücke geschnitten)Fleisch500 g
SalzGewürze5 g
Pfeffer (gemahlen)Gewürze2 g
Ei (verquirlt)Milchprodukte1 Stück
Knoblauch (gepresst)Obst & Gemüse1 Stück- PaprikapulverGewürze5 g
MehlGetreide80 g
Wasser (kalt)Getränke60 ml
KetchupVorräte60 g- SüßsauersoßeVorräte60 g
HonigVorräte20 g- ChiliflockenGewürze4 g
SesamNüsse & Samen5 g
Schnittlauch (in feine Röllchen geschnitten)Obst & Gemüse5 g- Öl (zum Frittieren)Vorräte300 ml
pro Portion
Nährwerte
730kcal
- Kohlenhydrate
- 53 g
- Eiweiß
- 63 g
- Fett
- 30 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×2
Bratpfanne
Stielkasserolle
Küchenzange
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Hähnchen würzen
- Die Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 2
Marinade anrühren
- Ei mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Paprikapulver verquirlen.
- Mehl und Wasser einrühren, bis ein glatter, dickflüssiger Teig entsteht.
- Schritt 3
Hähnchen marinieren
- Die Hähnchenstücke in die Marinade geben und rundum bedecken.
- Schritt 4
Soße zubereiten
- Ketchup, Süßsauersoße, Honig und Chiliflocken in einem Topf verrühren.
- Kurz erhitzen, bis die Soße leicht eindickt.
- Schritt 5
Hähnchen ausbacken
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Hähnchenstücke portionsweise goldbraun und knusprig frittieren.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Schritt 6
Vermengen und anrichten
- Die knusprigen Hähnchenstücke in der Soße schwenken.
- Mit Sesam, Chiliflocken und Schnittlauch bestreuen.
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