Hauptgericht
La3dess algérien (lentilles en sauce à la viande)
1 Std.Für 4Nutri-Score B€€
B
1 Std.
1 Std.La3dess algérien (lentilles en sauce à la viande)
was Sie brauchen
Zutaten
viande de bœuf (coupée en morceaux)Fleisch400 g
oignons (hachés)Obst & Gemüse2 Stücke
tomates (concassées)Obst & Gemüse3 Stücke
carottes (coupées en bâtonnets)Obst & Gemüse2 Stücke
branche de céleri (avec les feuilles, émincée)Obst & Gemüse1 Stück
feuille de laurierGewürze1 Stück
poivre (moulu)Gewürze2 g
selGewürze6 g- sel hanouteGewürze4 g
cumin (moulu)Gewürze3 g
lentilles (rincées)Getreide300 g
eauAndere1,2 Liter
huileVorräte30 ml
pro Portion
Nährwerte
243kcal
- Kohlenhydrate
- 24 g
- Eiweiß
- 16 g
- Fett
- 10 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf- Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Saisir la viande
- Chauffer l'huile dans un faitout.
- Faire saisir la viande jusqu'à obtenir une jolie coloration brune.
- Schritt 2
Ajouter les légumes
- Ajouter les oignons hachés et les tomates concassées.
- Ajouter les carottes en bâtonnets, le céleri avec ses feuilles et la feuille de laurier.
- Schritt 3
Assaisonner
- Assaisonner avec le poivre, le sel, le sel hanoute et le cumin.
- Mélanger le tout.
- Schritt 4
Ajouter les lentilles et mouiller
- Ajouter les lentilles et mélanger.
- Mouiller à hauteur avec l'eau.
- Schritt 5
Cuire à couvert
- Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et la sauce onctueuse.
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