Hauptgericht
Lahmacun
2 Std.Für 16Nutri-Score C€€
C
2 Std.
2 Std.Lahmacun
rezept von
Fahriyenin Tarifleri
@fahriyenintarifleri
5 Rezepte
5 Importe
0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
unGetreide1 kg
ılık süt (ılık)Milchprodukte240 ml
ılık su (ılık)Getränke480 ml
yaş mayaVorräte1 Stück
toz şekerVorräte15 g
tuzGewürze9 g- sıvıyağ (hamur için)Vorräte50 ml
kıymaFleisch700 g
soğan (orta boy, ince doğranmış)Obst & Gemüse5 Stücke
kırmızı biber (ince doğranmış)Obst & Gemüse3 Stücke
yeşil biber (ince doğranmış)Obst & Gemüse4 Stücke
domates (büyük boy, ince doğranmış)Obst & Gemüse2 Stücke
maydanoz (yarım demet, ince kıyılmış)Obst & Gemüse50 g
karabiberGewürze5 g
pulbiberGewürze5 g- tuz (iç harç için)Gewürze9 g
- sıvıyağ (iç harç için)Vorräte60 ml
domates salçasıVorräte60 g- biber salçasıVorräte15 g
pro Portion
Nährwerte
342kcal
- Kohlenhydrate
- 50 g
- Eiweiß
- 11 g
- Fett
- 11 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Nudelholz
Backofen
Backblech
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Hamuru yoğur
- Unu bir kaba al, ortasını aç.
- Ilık süt, ılık su, yaş maya, toz şeker, tuz ve sıvıyağı ekle.
- Yumuşak bir hamur olana kadar yoğur.
- Schritt 2
Hamuru dinlendir
- Hamurun üzerini örtüp mayalanmaya bırak.
- Schritt 3
Bezeleri hazırla
- Hamurdan mandalinadan biraz büyük bezeler kopar.
- Bezeleri örtüp biraz dinlendir.
- Schritt 4
İç harcı hazırla
- Soğanları, biberleri, domatesleri ve maydanozu ince doğra.
- Bir karıştırma kabına al, kıymayı, salçaları, sıvıyağı ve baharatları ekle.
- Hepsini iyice harmanla.
- Schritt 5
Hamuru aç
- Bezeyi merdaneyle uzunlamasına ince aç.
- Schritt 6
Harcı sür
- İç harçtan hamurun her tarafına gelecek şekilde sür.
- Schritt 7
Pişir
- Lahmacunları tepsiye diz.
- Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişir.
- Schritt 8
Servis et
- Yanında bol yeşillik salata ile servis yap.