Hauptgericht
Lasagnes fondantes à la viande hachée et mozzarella
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1 Std. 15 Min.
1 Std. 15 Min.Lasagnes fondantes à la viande hachée et mozzarella
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Shilan Food 👩🏻🍳
@shilanfood
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was Sie brauchen
Zutaten
huile d'oliveVorräte30 ml
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
carotte (coupée en dés)Obst & Gemüse1 Stück
viande hachéeFleisch600 g
épicesGewürze10 g
concentré de tomateVorräte70 g- sauce tomate cuisinéeVorräte700 g
sucreVorräte20 g
beurreMilchprodukte30 g
farineVorräte30 g
laitMilchprodukte1 Liter- muscade (moulue)Gewürze2 g
poivre (moulu)Gewürze2 g
selGewürze8 g
feuilles de lasagne fraîchesFrischeprodukte12 Stücke
mozzarella (égouttée et coupée en tranches)Milchprodukte400 g
fromage spécial gratin (râpé)Milchprodukte150 g
persilladeObst & Gemüse10 g
pro Portion
Nährwerte
489kcal
- Kohlenhydrate
- 29 g
- Eiweiß
- 28 g
- Fett
- 29 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Stielkasserolle
Schneebesen
Auflaufform
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Faire revenir l'oignon et la carotte
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter l'oignon et la carotte coupée et laisser cuire jusqu'à ce que les oignons soient cuits.
- Schritt 2
Cuire la viande et la sauce tomate
- Ajouter la viande hachée et les épices, bien mélanger.
- Ajouter le concentré de tomate puis la sauce tomate cuisinée.
- Laisser bien revenir le tout, puis ajouter le sucre.
- Schritt 3
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger.
- Verser le lait et bien mélanger à feu vif jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Assaisonner avec la muscade, le poivre et le sel.
- Schritt 4
Monter les lasagnes
- Étaler de la béchamel au fond du plat.
- Alterner feuilles de lasagne fraîches, viande, béchamel et mozzarella entre chaque étage.
- Répéter le montage et terminer par de la viande recouverte de béchamel.
- Schritt 5
Gratiner au four
- Parsemer de fromage spécial gratin et de persillade.
- Enfourner 30 minutes.
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