Hauptgericht
Lasagnes froides aux courgettes, truite fumée et ricotta
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30 Min.
30 Min.Lasagnes froides aux courgettes, truite fumée et ricotta
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lauriecuisine_
@lauriecuisine_
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was Sie brauchen
Zutaten
ricotta (égouttée)Milchprodukte250 g- yaourt grecMilchprodukte45 g
citron (zesté et pressé)Obst & Gemüse1 Stück
selGewürze3 g
feuilles de lasagnes fraîchesGetreide4 Stücke
truite fumée (en tranches)Fisch6 Stücke
courgettes (coupées en tranches fines)Obst & Gemüse2 Stücke
pesto vertVorräte45 g
basilic (feuilles fraîches)Obst & Gemüse8 g
huile d'oliveVorräte15 ml
pro Portion
Nährwerte
403kcal
- Kohlenhydrate
- 32 g
- Eiweiß
- 23 g
- Fett
- 21 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Stielkasserolle
Rührschüssel
Seiher
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cuire les courgettes
- Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
- Faire cuire les tranches de courgettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.
- Schritt 2
Cuire les feuilles de lasagnes
- Porter une casserole d'eau bouillante salée à ébullition.
- Plonger les feuilles de lasagnes fraîches et les cuire jusqu'à ce qu'elles soient souples.
- Égoutter et laisser refroidir.
- Schritt 3
Préparer la crème de ricotta
- Dans un saladier, mélanger la ricotta avec le yaourt grec.
- Ajouter les zestes et le jus de citron, puis saler.
- Mélanger jusqu'à obtenir une crème homogène.
- Schritt 4
Monter les lasagnes
- Alterner une couche de pâtes, une couche de crème de ricotta, un peu de pesto, des tranches de truite fumée et des courgettes poêlées.
- Répéter les couches pour former plusieurs épaisseurs.
- Terminer par du basilic frais sur la dernière couche.
- Schritt 5
Servir
- Découper une part et servir bien frais.
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