Hacher le poulet

• Hacher les escalopes de poulet coupées en morceaux.
• Transvaser le poulet haché dans un récipient et réserver.

Hacher les légumes

• Ajouter les poivrons rouges et les oignons blancs.
• Hacher le tout pendant quelques secondes.

Faire revenir les légumes

• Ajouter l'huile d'olive.
• Faire revenir les légumes à feu vif.

Cuire le poulet avec les légumes

• Ajouter le poulet haché.
• Poursuivre la cuisson en remuant.
• Ajouter les épices cajun, puis transvaser dans un récipient et réserver.

Préparer la béchamel à la tomate

• Faire fondre le beurre, ajouter la farine, le coulis de tomates, l'eau et le cube de bouillon de volaille.
• Ajouter l'ail haché et les épices cajun.
• Laisser épaissir en remuant.

Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 180 °C.

Monter les lasagnes

• Beurrer le plat à gratin et couvrir le fond d'une fine couche de sauce.
• Alterner une couche de feuilles de lasagne, une couche de préparation au poulet et un peu de parmesan râpé.
• Répéter jusqu'à épuisement des ingrédients.

Enfourner

• Enfourner le plat à 180 °C.
• Ajuster la durée de plus ou moins 5 minutes selon le four.