Hauptgericht
Lentilles algériennes
45 Min.Für 4Nutri-Score A€
A
45 Min.
45 Min.Lentilles algériennes
was Sie brauchen
Zutaten
lentilles (rincées et égouttées)Vorräte300 g
carottes (coupées finement en rondelles)Obst & Gemüse3 Stücke
oignon (haché)Obst & Gemüse1 Stück
ail (gousses hachées)Obst & Gemüse3 Stücke
tomates fraîches (pulpe)Obst & Gemüse2 Stücke
double concentré de tomatesVorräte10 ml
huile d'oliveVorräte20 ml
paprikaGewürze5 ml
curcumaGewürze5 ml
poivreGewürze5 ml
selGewürze5 g
persil (ciselé)Obst & Gemüse15 g
coriandre (ciselée)Obst & Gemüse15 g
eauAndere1 Liter
pro Portion
Nährwerte
327kcal
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Eiweiß
- 20 g
- Fett
- 7 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bräter
Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Faire revenir l'oignon
- Dans un faitout, verser un filet d'huile d'olive.
- Faire revenir l'oignon haché à feu moyen.
- Schritt 2
Ajouter l'ail
- Ajouter l'ail haché et poursuivre la cuisson en remuant.
- Schritt 3
Ajouter les carottes et les lentilles
- Ajouter les carottes en rondelles et les lentilles rincées.
- Mélanger pour bien enrober.
- Schritt 4
Ajouter la tomate et les épices
- Ajouter la pulpe de tomates, le double concentré de tomates, le paprika, le curcuma, le poivre et le sel.
- Ajouter le persil ciselé et mélanger.
- Schritt 5
Couvrir d'eau et mijoter
- Couvrir d'eau à hauteur des lentilles.
- Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que les lentilles soient tendres (20 min en cocotte minute).
- Schritt 6
Finir et servir
- Rectifier l'assaisonnement.
- Parsemer de persil et de coriandre ciselés avant de servir.