Faire fondre le chocolat dans la crème

• Faire chauffer la crème liquide dans une casserole.
• Ajouter le chocolat et le laisser fondre en mélangeant jusqu'à obtenir une crème lisse.

Mélanger les œufs et le sucre

• Fouetter les œufs avec le sucre dans un saladier.
• Verser la crème au chocolat chaude dessus en fouettant.

Ajouter le lait

• Verser le lait et bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Cuire à la yaourtière

• Répartir la préparation dans les pots.
• Lancer le programme « dessert lacté ».

Refroidir

• Laisser refroidir les crèmes puis les placer au réfrigérateur.

Monter la chantilly

• Monter la crème bien froide au batteur avec le sucre glace.
• Décorer les crèmes refroidies de chantilly.